Món Phở bò cầu kỳ, tinh tế là thế, nhưng không phải là quá phức tạp. Cùng ăn sáng với món Phở bò nấu đơn giản bằng công thức truyền thống này nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò, xương ống
- Hành tím khô, ngò, hoa hồi, hạt mùi, hành tây, quế, thảo quả.
- Các loại rau thơm như húng cay, húng quế, ngò gai, ngổ.
- Chanh, ớt tươi.
- Nước mắm, hạt nêm.
- Bánh phở dày hoặc mỏng (3 – 4 lạng)
CÁCH LÀM
- Nướng hành tím, hành tây, hoa hồi, quế, thảo quả cho thơm.
- Xương ống trần xơ qua nước cho sạch
- Phần xương lại cho vào nồi ninh tiếp, cho hành tím khô nướng và thêm chút hoa hồi, hạt mùi vào ninh cùng để lấy nước dùng, nêm cho vừa.
- Nồi nước dùng đang sôi cho thịt bò thái mỏng vào trần.
- Hành tươi, rau thơm, rau giá rửa sạch để ráo.
- Xếp bánh phở vào tô, cho lần lượt rau , hành tươi, thịt bò trần rồi chan nước dùng còn nóng hổi trên bếp vào. Cho rau thơm thái nhỏ (hoặc để nguyên tùy ý) lên trên.
Đam San Store - Đặc Sản Truyền Thống chia sẽ video > Cách nấu PHỞ BÒ thơm ngon chuẩn vị nhờ BÍ QUYẾT nước dùng
Bài viết tham khảoNén là củ gì mà gia đình nào ở miền Trung cũng không thể thiếu Bài thuốc chữa mọi loại ho cho trẻ từ củ nén Gia vị củ nén của người dân xứ Quảng Nước mắm hết hạn, sử dụng có sao không? Ruốc tươi bắt vị, nấu gì cũng ngon Học người Huế làm món mắm ruốc thơm ngon Cách làm mắm cá rò - vị ngon nỗi tiếng xứ Huế Chân mây mùa ruốc biển
Tổng hợp: Đam San Store
Hương Vị Truyền Thống Việt! Đam San Store - Đặc Sản Truyền Thống nơi chia sẽ những đặc sản vùng miền trong & ngoài nước, những món ăn, thức uống, nguyên liệu và gia vị trong ẩm thực mang tính đặc thù truyền thống của một địa phương.
TÌM NHANH phở bò hủ tiếu Gia vị Trà - cà phê Đam San Store Đặc Sản Truyền Thống
