Với các nguyên liệu đơn giản và quen thuộc trong căn bếp, món bún chả Hà Nội sẽ giúp bạn cùng người thân đổi bữa trong những ngày nấu ăn tại nhà.
Bún chả là món ăn đặc trưng của người miền Bắc. Sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng, bún chả hiện không chỉ được người Việt Nam ưa thích mà còn chinh phục được rất nhiều vị khách ngoài nước.
Cách làm bún chả chuẩn vị Hà Nội cũng khá đơn giản chỉ cần bạn nắm được một số nguyên tắc trong cách nêm nếm, ướp thịt, chả nướng và nước mắm. Bún chả chuẩn vị thì thịt và chả nướng phải có hương thơm đậm đà, nước mắm cũng phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa thì món bún chả mới ngon miệng được. Xem video hướng dẫn chi tiết và hãy bắt tay vào thực hiện cách làm Bún Chả Hà Nội nhé!
Nguyên liệu làm bún chả Hà Nội:
- Bún tươi 100 gr
- Rau sống 200 gr
Nước hàng
- Đường trắng 50 gr
- Nước 70 ml
- Nước sôi 30 ml
- Phần thịt ba chỉ
- Thịt ba chỉ 500 gr
- Tỏi băm 20 gr
- Hành tím băm 20 gr
- Tiêu xay 3 gr
- Nước mắm 20 ml
- Nước hàng 20 ml
- Dầu hào 15 gr
- Mật ong 10 gr
- Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Phần chả băm
- Thịt heo xay 500 gr
- Hành tím băm 20 gr
- Tỏi băm 20 gr
- Tiêu xay 3 gr
- Nước mắm 20 ml
- Nước hàng 20 ml
- Dầu hào 15 gr
- Mật ong 10 gr
- Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Phần dưa góp
- Su hào 100 gr
- Cà rốt 100 gr
- Đường trắng 30 gr
- Giấm 15 ml
Phần nước mắm
- Nước 100 ml
- Đường trắng 15 gr
- Nước mắm 15 gr
- Giấm 15 gr
Bài viết tham khảoNén là củ gì mà gia đình nào ở miền Trung cũng không thể thiếu Bài thuốc chữa mọi loại ho cho trẻ từ củ nén Gia vị củ nén của người dân xứ Quảng Nước mắm hết hạn, sử dụng có sao không? Ruốc tươi bắt vị, nấu gì cũng ngon Học người Huế làm món mắm ruốc thơm ngon Cách làm mắm cá rò - vị ngon nỗi tiếng xứ Huế Chân mây mùa ruốc biển
Tổng hợp: Đam San Store Theo: Cooky TV
Hương Vị Truyền Thống Việt! Đam San Store - Đặc Sản Truyền Thống nơi chia sẽ những đặc sản vùng miền trong & ngoài nước, những món ăn, thức uống, nguyên liệu và gia vị trong ẩm thực mang tính đặc thù truyền thống của một địa phương.
TÌM NHANH bún chả Hà Nội Trà - cà phê Mật ngọt Gia vị Đam San Store Đặc Sản Việt
