Có lọ tỏi ớt ngâm giấm đảm bảo tô phở của bạn sẽ hấp dẫn, thơm ngon hơn.
Ở các nhà hàng bán bún hoặc phở, mỗi bàn ăn đều có một lọ tỏi ớt ngâm giấm. Nếu ở nhà muốn ăn phở ngon hơn, bạn cũng có thể làm một lọ tỏi ớt ngâm giấm cực đơn giản.
Xem thêm bài viếtMón ngon dễ làm: Cà pháo muối xối giòn tan, đưa cơm. Cách muối hành tím Lý Sơn - Quảng Ngãi. Cách làm top mỡ giòn ngon. 5 loại hạt hàng đầu nên ăn để có sức khỏe tốt.
Nguyên liệu:
- Tỏi: 4 lạng
- Ớt: 8 lạng
- Giấm gạo: 1 lít
- Muối, đường, nước đun sôi để nguội
Nguyên liệu để làm tỏi ớt ngâm giấm.
Cách làm:
- Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ đầu. Để ráo nước.
- Chuẩn bị 1 bát nước đun sôi để nguội, bỏ chút muối. Tỏi thái lát mỏng ngâm vào nước muối (bước này rất quan trọng để tỏi không bị xanh, không bị váng, trắng đẹp mắt)
Nguyên liệu để làm tỏi ớt ngâm giấm.
- Ớt để phơi thật khô cắt miếng.
- Đun giấm, 1 chút đường, muối sôi già để nguội. Trong lúc này vớt tỏi ngâm, cũng để khô sạch nước (ớt, tỏi mà còn nước sẽ dễ bị hỏng)
- Chuẩn bị lọ thuỷ tinh sạch sẽ, khô ráo, xếp tỏi, ớt, đổ nồi giấm đã nguội lạnh hẳn vào. Đợi vài ngày, để chỗ khô ráo, mát mẻ, được ngay lọ dấm tỏi ngon lành.
Nguyên liệu để làm tỏi ớt ngâm giấm.
Tổng hợp: Đam San Store Theo Thùy Dương
Hương Vị Truyền Thống Việt! Đam San Store - Đặc Sản Pro
Tags: Tỏi ớt Ngâm giấm Ăn phở Hủ tiếu Bún bò
