Làm được một chén nước mắm ngon sẽ làm cho món bánh xèo của bạn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Cùng tham khảo cách làm nước mắm bánh xèo chua ngọt cực kỳ ngon, khiến bạn ăn mãi chẳng dừng theo công thức dưới đây.
Nước mắm chua ngọt mà ăn kèm với bánh xèo thì không còn gì bằng, món bánh xèo của bạn sẽ đậm vị và ngon hơn rất nhiều. Thế nhưng không phải ai cũng làm được nước mắm ngon. Đừng lo lắng, hãy xem công thức làm nước mắm đặc biệt ngon theo công thức dưới đây để làm cho món bánh xèo thêm ngon bạn nhé!
NGUYÊN LIỆU
- 6 muỗng canh nước lọc
- 5 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh đường
- 1 trái chanh
- 4 tép tỏi
- 2 trái ớt
CÁCH LÀM
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, tỏi sau khi mua về, bạn nên bóc vỏ rồi băm nhuyễn để làm nước mắm thêm thơm ngon. Tiếp đến, bạn băm ớt thành từng miếng nhỏ. Vừa làm tăng thêm độ cay, vừa tăng thêm phần hấp dẫn cho món nước chấm.
Bạn vắt chanh ra để lấy nước cốt chanh. Lấy khoảng 1 muỗng nước cốt chanh cho vào bát, nhớ lọc kỹ hột chanh để phần nước mắm trông thẩm mỹ hơn.
Bước 2: Pha nước mắm
Pha nước mắm
Bạn lần lượt cho 5 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường vào trong tô nước chứa 6 muỗng canh nước lọc. Tiếp đến bạn cho thêm nước cốt chanh đã lấy được ở trên và khuấy đều tay, khuấy cho đến khi tan hết đường.
Tiếp đến, bạn cho ớt và tỏi đã băm ở bước 1 vào cho nước mắm thêm dậy mùi và đẹp mắt. Tỏi sẽ làm món nước mắm bạn thêm thơm và ngon cực kỳ. Lưu ý, nếu bạn muốn phần nước mắm thêm đẹp mắt thì bạn nên cho ớt và tỏi vào cuối cùng, vì nếu bạn cho vào đầu tiên thì ớt và tỏi sẽ chìm xuống dưới tô, không hề đẹp mắt.
Thành phẩm
Thành phẩm nước mắm chua ngọt
Chỉ với 2 bước đơn giản vỏn vẹn trong vòng 5 phút là bạn đã có được món nước chấm ngon lành. Tỏi và ớt được bỏ vào sau nên trôi ở phía trên nhìn nước chấm cực kỳ đẹp mắt. Lấy một miếng bánh xèo giòn rụm chấm vào nước chấm chua ngọt cực kỳ hòa quyện làm bạn chỉ muốn ăn mãi chẳng dừng. Vị chua của chanh, vị ngọt của đường, vị mặn mà của nước mắm cùng với hương thơm ngạt ngào từ tỏi ớt, tất cả hòa quyện theo tỉ lệ làm nên một chén nước chấm tuyệt vời.
Nước mắm chấm được coi là “linh hồn” của món bánh xèo. Đừng lo sợ nếu như chưa làm được nước chấm ngon, bài viết này giúp bạn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp với món nước chấm siêu ngon khiến các thành viên trong gia đình nức nở.
Chúc bạn thành công!
> Xem thêmNước mắm – Linh hồn ẩm thực của người Việt Nước mắm hết hạn, sử dụng có sao không? Ruốc tươi bắt vị, nấu gì cũng ngon Học người Huế làm món mắm ruốc thơm ngon Cách làm mắm cá rò - vị ngon nỗi tiếng xứ Huế Chân mây mùa ruốc biển
Đam San Store - Đặc Sản Pro nơi chia sẽ những đặc sản vùng miền, món ăn, thức uống, nguyên liệu, gia vị trong ẩm thực mang tính đặc thù truyền thống của một địa phương.
Tags:
NƯỚC MẮM
TRÀ & CAFE
ĐỒ UỐNG
RƯỢU VANG
VANG SIM
BÁNH MỨT
MỨT GỪNG RIM
BÁNH BÓ
BÁNH MÌ XỐP
MẠCH NHA NẾP
ĐƯỜNG PHÈN
ĐƯỜNG MÍA THÔ
GIA VỊ
THỰC PHẨM
GẠO SẠCH
ĐAM SAN STORE
ĐẶC SẢN PRO
